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und beendeten die Gärung im Fass
2020 und 2021 vom selben Weinberg vereint
Im Zentrum der Vinifikation steht eine klassische
leicht frischer und komplexer Trinkgenuss
um das Rätseln darüber zu verkürzen: Simon Haag hat ihn gewählt
QHimmel Grauburgunder und beendeten die Gärung imDer "QHimmel Grauburgunder" stammt aus einem von Andi Mann besonders geschtzten Weinberg und wurde auf der Schale vergoren. Anschlieend durfte er im kleinen Fass fr ein Jahr lagern. Er sollte nicht zu khl getrunken werden, damit sich seine Aromen zeigen knnen. Auch lohnt es sich, seine Entwicklung ber mehrere Tage zu beobachten auch wenn das nicht leicht fllt. Dieser Wein ist eine Raritt! LEGAL Gutsabfller: Weingut Mann GbR Hauptstrae 7 9 55599