中濃ソース 300ml 雑穀 コクと風味のバランスが良く、様々な調理方法に活用できます。 一般的なごま油よりもおだやかな焙煎感で、​上品な香り立ちが特徴です。​和食など繊細な料理に特におすすめです。

コクと風味のバランスが良く、様々な調理方法に活用できます。 一般的なごま油よりもおだやかな焙煎感で、​上品な香り立ちが特徴です。​和食など繊細な料理に特におすすめです。

俵屋として醤油の取り扱いをするなら「ヤマロク醤油」しかないと決めていました。数年の時間をかけて木桶で造る醤油（鶴醤）は、濃厚さの中にも「まろみ」があり、「これが木桶で造る醤油か！」と思わず唸りました。醤油を醤油で仕込む、という贅沢な再仕込製法も、ヤマロクならではです。

ササニシキは生産量が減少していますが、実は私（店主）昔からササニシキのファンでした。良い意味で「粘り抑えめで重くないお米」なのが気に入っています。有機農園ファーミンはEMを有機栽培に使用されています。ＥＭ栽培の特徴としてお米の甘味が増したり、抗酸化力があるものになります。栽培履歴をWEBで公開しており、常に情報をオープンにすることで毎年毎年より良いお米作りに臨まれています。

【俵屋店主が　”一番好きなお米”　登場！】

西日本で水揚げされた鯖を、南イタリアの海水を伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化させた「地中海の天日塩」でまろやかに水煮にしました。骨までやわらかく調理されていますので、骨も丸ごとお召し上がり頂けます。カルシウムたっぷり。

中濃ソース 300ml 雑穀 コクと風味のバランスが良く、様々な調理方法に活用できます。 一般的なごま油よりもおだやかな焙煎感で、​上品な香り立ちが特徴です。​和食など繊細な料理に特におすすめです。