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Produzione
Monolatte Pratichiera 60 mesi rientra tra le stagionature molto lunghe
Viene impiegata come aperitivo o succulento antipasto oltre che per insaporire ripieni o per avvolgere carni magre - come la selvaggina - prima della cottura
La Mortadella Bidinelli "Selezione Pratichiera" è un prodotto di salumeria realizzato con carne di puro suino
il Salame deve essere conservato in frigorifero
Prosciutto di Parma D.O.P. Stagionato oltre 26 mesi - 1/4 sotto vuoto 1600g circa Tisane ProduzioneIl R dei salumi di Parma per eccellenza non per niente ha la corona ! La cura nei dettagli e nelle fasi di stagionatura; la passione per un lavoro antico fatto di antiche tradizioni e tramandato di generazione in generazione; lequilibrio dei profumi e dei sapori di un terra ricca e generosa; e la qualit e lattenzione nella scelta della materia prima impiegata. Sono questi gli elementi che fanno del Prosciutto di Parma uno dei prodotti pi
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