境道一/織部釉/リム皿油古式玉締胡麻油香宝は、浅炒りに焙煎したごまから搾油することできれいな黄金色に。焙煎の温度や時間は油それぞれの違いを生み、それが個性となります。焙煎したごまに職人さんがその日の湿度や気温の状況を見極めながら、玉締め機にてゆっくりと圧をかけて油を搾りますが、これをすぐに製品にすることはできません。抽出したごま油を和紙で濾すことで、美しい黄金色のごま油が完成します。

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Description

古式玉締胡麻油香宝は、浅炒りに焙煎したごまから搾油することできれいな黄金色に。焙煎の温度や時間は油それぞれの違いを生み、それが個性となります。焙煎したごまに職人さんがその日の湿度や気温の状況を見極めながら、玉締め機にてゆっくりと圧をかけて油を搾りますが、これをすぐに製品にすることはできません。抽出したごま油を和紙で濾すことで、美しい黄金色のごま油が完成します。

肉や野菜のソテーに。お豆腐やアボガド、お刺身にのせて。パスタに、パンにも。

左から、240×180／300×240／360×240

古材から生まれ変わった

それぞれTPOの異なるシリーズを展開するTEATORA。このうち「HOVERLAYER」は無重力のような軽さをコンセプトに開発されたシリーズ。

境道一/織部釉/リム皿油古式玉締胡麻油香宝は、浅炒りに焙煎したごまから搾油することできれいな黄金色に。焙煎の温度や時間は油それぞれの違いを生み、それが個性となります。焙煎したごまに職人さんがその日の湿度や気温の状況を見極めながら、玉締め機にてゆっくりと圧をかけて油を搾りますが、これをすぐに製品にすることはできません。抽出したごま油を和紙で濾すことで、美しい黄金色のごま油が完成します。

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