Van Hunks Brut Rosé Cap Classique dourea wenn Deftiges vom Rost kommt

wenn Deftiges vom Rost kommt

Den Ton gibt Vernatsch an — mit 90 % die klare Mehrheit —

die einem so warmen Standort sonst abhandenkommt

Limettenschale und einem Hauch frischer Minze

Pflaume und eine dezente Gewuerzigkeit

Van Hunks Brut Rosé Cap Classique dourea wenn Deftiges vom Rost kommtCap Classique ist Sdafrikas Antwort auf die traditionelle Flaschengrung hergestellt nach demselben Verfahren wie Champagner, nur eben am Kap. Van Hunks setzt bei diesem Ros auf eine ungewhnlich breite Cuve aus vier Rebsorten: Pinot Noir bildet mit gut einem Drittel das Rckgrat, ergnzt um Chardonnay und Pinotage zu je etwa einem Drittel, dazu ein kleiner Anteil Pinot Meunier. Die Reben stehen auf Ton und Kalkstein in Stellenbosch, ein Boden, der