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Si trova a suo agio con carni rosse e selvaggina ma può essere felicemente abbinato con formaggi a pasta dura e a lunga stagionatura
la fermentazione
die man mindestens einmal im Leben machen sollte
Vinificato eseguendo la tecnica della criomacerazione
Der Weinberg mit dem Namen Cartagho zum Beispiel liegt etwas südwestlich der Stadt
barbera d asti docg camp du rouss 2023 coppo W4243_sconto25 Si trova a suo agioIl Camp du Rouss di Coppo rosso rubino intenso. Naso di amarena, prugna, viola e spezie. Palato pieno e fresco, dal tannino presente e dal finale lungo e fruttato. Camp du Rouss una delle Barbera storiche di Coppo e mostra il lato pi serio del vitigno. Qui la Barbera dAsti ha struttura e profondit, non solo beva facile, e regge anche qualche anno di cantina. Un rosso piemontese di carattere, da portare in tavola con i piatti importanti. Carni rosse,
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