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Das Yanagiba ist ein japanisches Tranchiermesser
Material 90 % Kupfer und 10 % Stahl Herdarten alle Herdarten einschließlich Induktion und Backofen
Santokumesser werden für die Vor - und Zubereitung von diesen Lebensmitteln verwendet
Messertyp kleines Buttermesser Schliff Dünnschliff Klingenlänge ca
einem der besten Wellenschliffe mit enormer Schnitthaltigkeit
Schinkenmesser - Nagare Cocktailglas Das Yanagiba ist ein japanischesLieferzeit 2 4 Werktage Schinkenmesser aus der Serie Kai Shun Nagare Klingenform Schinkenmesser (Groes Messer zum Zerteilen von Fleisch und Gemse, auch Tranchiermesser) Klingenlnge 23 cm Gesamtlnge 36 cm Klingenhhe 3,3 cm Gewicht 210 g Klingenstahl Damast aus 2 verschiedenen Sthlen, VG2 und VG10 in 72 Lagen verschmiedet Griff graues Pakkaholz aus japanischer Kiefer besonders ergonomisch geformt und dauerhaft belastbar.
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