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In sieben bis zehn Jahren zu einer Tagliata oder geschmortem Lamm oeffnen
Clos des Chênes braucht mehr Geduld als die anderen Volnays von Bouley — sieben bis zwoelf Jahre Lagerung sind ideal
der Körper ist kraftvoll mit cremiger Textur aus dem Hefelager
Auch zu Burrata mit Tomaten und Basilikum eine schöne Verbindung
Kombinieren Sie ihn mit marokkanischem Tajine
Matassa Matassa Rouge VdF 2023 carricante In sieben bis zehn JahrenMatassa Rouge 2023 in der 750ml Flasche Tom Lubbes Gutswein, 100 % Carignan vom Schiefer bei Calce. Der Rouge ist das Herz von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit niedrigem Alkohol und hohem Trinkfluss. Kein Wein fr den Keller, sondern fr den Tisch heute ffnen, morgen nachbestellen. Carignan von alten Buschreben, spontan vergoren, ganzbeerig, kein Schwefel. Der 2023er hat mit 11,5 % einen Hauch mehr Alkohol als der 2024er und zeigt
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