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handgeschärft
Klingenlänge 14 cm Gesamtlänge 26
Die gleiche Messerform gibt es in 18cm Länge mit flexibler Klinge als Filetiermesser
3 mm Gewicht 114 Gramm Form Zubereitungsmesser Klingenmaterial handgeschmiedeter Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl
Form: Gemüsemesser
Das Güde Alpha Santoku mit Kulle 1546/18 handgeschärftDas Gde Alpha Santoku Messer mit 18 cm Klingenlnge und Kullen. Santoku ist ein japanisches Allzweckkchenmesser. Santoku bedeutet "drei Tugenden", weil das Messer fr die Zubereitung von Gemse, Fisch und Fleisch geeignet ist. berwiegend wird es im Druckschnitt benutzt. Die Messerklinge ist mit Kullen versehen, das sind eingeschliffene Vertiefungen, die das Anhaften von klebrigem, fettigem oder dnnem Schnittgut vermindern. Klingenlnge: 18 cm Gesamtlnge:
US$ 54.99
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