Zungenbekenntnisse: Warum der Wein im Urlaub besser schmeckt Jeff Cox die sich mit unkomplizierten Gerichten

die sich mit unkomplizierten Gerichten durch jede Gefühlslage essen wollen

Schneide- und Schleiftechniken

Diana Henry zeigt weniger Fleisch und schwere Gerichte

begleitet von Wissen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang

Mediterranes trifft Asiatisches: Korsische Tarte mit Zucchiniblüten

Zungenbekenntnisse: Warum der Wein im Urlaub besser schmeckt Jeff Cox die sich mit unkomplizierten GerichtenDr. Klaus Drrschmid, genannt der Sensorik Papst, erklrt anschaulich und mit vielen Selbstversuchen, warum Wein im Urlaub einfach besser schmeckt und wie unser Geschmacksempfinden mit Gefhlen und Erinnerungen verknpft ist. Er rumt mit Mythen auf und zeigt, wie sich der eigene Geschmackssinn gezielt trainieren lsst. Fr alle, die verstehen wollen, warum sie manche Lebensmittel lieben und andere partout nicht mgen.