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Gemüse und Co
Seit über 120 Jahren steht unser Familienunternehmen für Qualität
kreative Gourmetküche
Die organischen Reststoffe aus der Pilzzucht werden weiterverarbeitet und als natürlicher Kompost im Gemüseanbau eingesetzt
kreative vegetarische Küche
Entrecôte Fleisch Gemüse und CoDas Entrecte ist unter Fleischliebhabern ein echter Klassiker und nicht ohne Grund in jedem Steakhaus zu finden. Es ist bekannt fr die durchgehende Fettmarmorierung und das charakteristische Fettauge. Beim Grillen oder Braten zerluft das Fett und gibt einen intensiven Geschmack an das Fleisch ab. Oft wird das Entrecte auch mit dem Rib Eye verglichen, was nichts anderes als das amerikanische Pendant zum Entrecte ist. Der Unterschied zwischen den beiden