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der blumige Noten von Honig und den scharfen Geruch von Knoblauch vereint
während der Reifezeit von 10 Monaten
die sich sowohl bei Spitzenköchen als auch bei Hobbyköchen großer Beliebtheit erfreut
aber quetschbare Konsistenz
Herkunft: Kanada (Vertmont)
Lomo 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas | Geschenkverpackung | 0,5 kg Vanille der blumige Noten von HonigUnser Lomo 100% Ibrico wird traditionell 48 Stunden lang mit Salz und Knoblauch gebeizt und anschlieend zur Reifung drei bis vier Monaten in spezielle Trockenrume gehngt. Durch diesen sorgfltigen Prozess entsteht das saftige, aromatische Fleisch mit marmorierter Textur. Die reinrassigen Ibrico Schweine ernhren sich ausschlielich von Nssen, Eicheln und Oliven. Auerdem werden sie unter hervorragenden Bedingungen aufgezogen, mit der Freiheit, sich nach