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wie tief und komplex pflanzliche Gerichte schmecken können
sondern aus ihrer eigenen Familienküche
Thai-Auberginen in Kokos-Currysauce
von schnell bis raffiniert
gebackener Fisch mit Kräutern und Spargel
Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland Fuchsia Dunlop wie tief und komplex pflanzlicheSternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Kche und zeigt in 16 Kapiteln von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier wie zeitgem und raffiniert heimische Produkte sein knnen. Moderne Interpretationen treffen auf fundiertes Warenkunde Wissen und Kulturgeschichte. Wer verstehen will, warum unsere Brotkultur Weltklasse ist, braucht genau dieses Buch, so die Empfehlung aus dem KochKontor Team. Fr alle, die
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