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Barbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years Pietraluce Lese und Ausbau: Strenge Handlese

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Description

Lese und Ausbau: Strenge Handlese mit rigoroser Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch

Oftmals reifen die Trauben erst im Oktober und November

umfasst das heutige Projekt Brauerei

erdiger Ton nach Ton/Lehm und ein Hauch Rauch/Feuerstein verweisen auf das Terroir

Nach einer traditionellen langen Mazeration erfolgen die Gärung und der Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern

Barbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years Pietraluce Lese und Ausbau: Strenge HandleseBarbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years

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