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Simone und Adi Raihmann haben den Wissensschatz einer indischen Familienküche alltagstauglich gemacht: 70 vegane und vegetarische Gerichte mit ayurvedischen Gewürzmischungen
Mit Symbolsystem für Kochzeit
die nie überfordern
wie man mit Vorräten entspannt durch die Woche kommt
Hülsenfrüchte als Seelenschmeichler und viele Geschichten rund ums Kochen
Süsswasserfisch - Gegrillt, gekocht, geräuchert, eingemacht Madeleine Ankner Simone und Adi Raihmann habenVier Asadores Naturliebhaber, Jger und Fischer wie der seit Kindheit an der Donau angelnde Jrgen Kernegger, der Tiroler Grillvereins Obmann Franz Gring, Grillweltmeister Adi Bittermann und Bio Landwirt Leo Gradl widmen sich bei Sdwest ganz dem Swasserfisch: gegrillt, gekocht, geruchert, eingemacht, dazu Warenkunde fr Grill, Kche und Rucherofen. Mit auergewhnlicher Fotografie von Thomas Apolt. Fr alle, die Fisch aus regionaler Aquakultur oder Wildfang