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Nach der Lese wird der Wein typischerweise schonend verarbeitet und mit dem Ziel vinifiziert
Anschließend reift der Wein 15–18 Monate in französischen Eichenfässern
dicht und beinahe opak
In der Nase zeigen sich zunächst reife rote Kirschen und Sauerkirschen
kühle Aromatik bilden
Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2011 Toro Albalá Nach der Lese wird derDer Dugat Py Gevrey Chambertin Evocelles 2011 stammt aus einer hochgelegenen, khlen Einzellage nrdlich von Gevrey Chambertin, in der kalkreiche Bden und alte Reben fr kleine, hocharomatische Pinot Noir Trauben sorgen. Diese Cuve verbindet die natrliche Frische der Parzelle mit der typischen Intensitt und Struktur des Hauses Dugat Py. Nach ber einem Jahrzehnt Flaschenreife prsentiert sich der Wein heute mit beeindruckender Harmonie und gereifter
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