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Sorgfältige Handarbeit im Weinberg
In der Nase eine tiefgründige
exotischen Früchten und feinen floralen Noten
Der Ausbau im Eichenfass gibt ihm die braune Farbe und die würzigen Aromen
mildem Käse oder Aufschnitt
Calabria Rosso IGT "Cotidie" Italien Sorgfältige Handarbeit im WeinbergAusbau Der Cotidie von Spiriti Ebbri stammt aus der Region Cosenza in Kalabrien. Der Betrieb vinifiziert eigene und zugekaufte Trauben von alten Rebstcken, meist aus biologischem Anbau. Die Weinbereitung ist so naturnah wie mglich gehalten: ohne Hefezusatz, ohne Filtration und ohne Zustze. Beschreibung Vollmundiger, weicher Rotwein. Sditalienisch im Charakter, dabei mit saftiger Sure und ohne die sonst hufige berholzung. Unkompliziert und