Ramón Bilbao Edición Verdejo Sobre Lias - DO Rueda 2022 côte de beaune Nährwerte je 100 g

Nährwerte je 100 g

Grüner Apfel

Die Arbeitsplatte aus massivem Weichholz durfte bleiben

Auch ein Dessert mit dunkler Schokolade verträgt er — und danach darf das Glas ruhig noch eine Weile stehen bleiben

Pilzen und einem Hauch Rauch

Ramón Bilbao Edición Verdejo Sobre Lias - DO Rueda 2022 côte de beaune Nährwerte je 100 gSobre Las der Name benennt das Verfahren. Der Wein bleibt nach der Grung auf der Feinhefe liegen, und diese Hefe gibt ihm Textur, wo ein junger Verdejo sonst vor allem Frische mitbringt. Rueda kennt beide Wege; dieser hier ist der langsamere. Die Reben wachsen auf Sandgestein, einem kargen, gut durchlfteten Untergrund, der kleine Beeren und konzentrierte Aromen begnstigt. Die Schalen bleiben nur kurz im Saft, ein bis zwei Stunden. Drei Monate reift