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mit Reisig und Rasenziegel abgedeckt und angebrannt
Bei uns werden großteils die Sorten Katinka und Hauszwetschke angebaut die dann für die Edelbranderzeugung verwendet
leicht nach Marzipan duftenden Edelbrand aus
Prämiert mit Gold auf der Ab Hof Messe in Wieselburg
Fisch oder Fleischgerichten
Falorni - Salame con cinghiale Wildschwein Salami Regal09 mit Reisig und Rasenziegel abgedeckt"die" Salami aus der Toskana mit den richtigen Gewrzen der hundertjhrigen toskanischen Tradition wird der wild Geschmack noch besser zur Geltung gebracht die Wildschweine, die jedes Jahr mehr werden, leben in sich selbst berlassenen Wldern Proportion: 20% Wildschwein und 80% Schweinefleisch, somit ist die Salami nicht zu intensiv ca. 1 Monat gelagert in Naturdarm gefasst glutenfrei, laktosefrei
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