CUMIN, GEMAHLEN Madelyne Meyer Politikredakteur bei DIE ZEIT und

Politikredakteur bei DIE ZEIT und leidenschaftlicher Hobbykoch

cremigem Ricotta und bunter Pasta über veganes Fudge und Energy Balls bis zu Kombucha

die ihre Vitaminbombe nicht immer nach demselben Rezept mixen wollen

»Wien by NENI« ist ihr kulinarischer Liebesbrief an die Stadt: orientalische Aromen ihrer israelischen Heimat treffen auf die Rezeptwelt der Donaumonarchie

Aufbewahrungstipps und den besten Kombinationen: über 800 Rezepte

CUMIN, GEMAHLEN Madelyne Meyer Politikredakteur bei DIE ZEIT undCumin, hierzulande eher unter dem Namen Kreuzkmmel bekannt, ist mit seinem unverwechselbaren Aroma aus der indischen und orientalischen Kche nicht wegzudenken. Die hellen, sicherfrmigen Samen passen zu Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemse, zu Hlsenfrchten und zu Feta. Tipp: kstlich in Fladenbrot! BIO Cumin, gemahlen warm wrzig mit bitter sen Tnen Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.