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Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Petit Verdot Karamell und Vanille

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Description

Karamell und Vanille

Der hohe Merlotanteil gibt neben den vier weiteren Bordelaiser Rebsorten geschmacklich und strukturell den Ton an

Jungfruchtig im Duft

Anschließend reift der Wein 14 Monate in neuen Fässern

kräftiger Struktur und zeigt bereits gut eingebundene Tannine

Figuero Viñas Viejas DO '19 - 150cl Petit Verdot Karamell und VanilleVinifikation Ausbau Nach der Handlese und dem schonenden Transport in die Bodega werden die Trauben entstielt und dann fr 2 Tage bei 12 C kalt mazeriert. Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein fr weitere 14 Tage auf den Huten. Whrend dieser Zeit wird der Most tglich ber die Maische gepumpt, um eine gute Tannin und Farbextraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Grung verbringt der Jungwein eine 15 monatige Reifezeit in

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