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verwoben mit subtilen würzigen Noten
Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen
Den Gaumen füllt eine elegante und gut eingebundene Tanninstruktur
Weitere Jahrgänge: 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Amarenakirsche
Ribas Blanc vdt '24 - 75cl De Toren verwoben mit subtilen würzigen NotenVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.
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