Un jour de 1911 brut AOC - 75cl Ville de Lausanne frische aber milde Säure

frische aber milde Säure

Ausgeprägte Blumigkeit mit Noten von Akazienblüten und zartem Jasmin

geprägt von Aromatik und Mineralität

Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet

50 % der Mischung hatten dabei Kontakt mit Holz 6 Monate auf der Suche nach größerer Komplexität im Wein

Un jour de 1911 brut AOC - 75cl Ville de Lausanne frische aber milde SäureVinifikation Ausbau Flaschengrung Degustationsnotiz Ein Strauss floraler Aromen wechselt sich im Reigen ab mit Noten von kandierten Frchten, Hefegebck und Mandeln. Ausserordentlich elegant am Gaumen, mit sehr feiner Perlage.