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bei weiterer Flaschenreife genügt meist ein einfaches Karaffieren kurz vor dem Servieren
was auch für dieses Juwel gilt
Deshalb wirken die Weine von Lafite oft so kontrolliert
der aber auch geschmacklich nicht gespart wird: Erdbeerfrucht mit Waldboden und feiner Mineralität
geprägt von Kies und Lehm
Hourglass Winery, Estate Cabernet Sauvignon, Saint Helena, 2019 Château Le Gay bei weiterer Flaschenreife genügt meistSpitzenniveau aus dem Napa Valley mit herausragenden Punkten von den wichtigen Rezensenten. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon vom Hourglass Weinberg in St. Helena, der 1992 gepflanzt wurde und mittlerweile 25 Jahre alt ist. Es entstehen Trauben mit gesunder Ausgewogenheit und Konzentration. Auf dem Feld wird volle Aufmerksamkeit geschenkt und bei der Ankunft im Weingut werden nur die besten Trauben in die Produktion einbezogen. Der