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mit reichlich Mousse
bei der die Trauben in Autoklaven geperlt werden und anschließend einige Monate auf der Hefe reifen
Es handelt sich um einen Rosé-Champagner mit gutem Körper und Struktur
Ein Franciacorta von gewisser Eleganz und besonderem Charme
begleitet aber auch die gesamte Mahlzeit
cava brut organic dignitat cofama W4445_sconto10 mit reichlich MousseDie Farbe ist leuchtend und von einer feinen und anhaltenden Perlage geprgt. Auf blumige Nuancen und Anklnge von Zitrusfrchten folgen subtile Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er lebendig, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen. Der Nachgeschmack ist frisch und lang anhaltend. Klassisch in seiner Mischung, aber zeitgem und fundamentalistisch in der Art und Weise, wie er das Gebiet und seine Essenz ohne Filter oder Verzerrungen wiedergibt:
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