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einem Coq au Vin oder Wildterrine
die in den letzten Jahren in der Ribera wieder ernst genommen wird
Massivholz
dazu eine cremige
68 Hektar Fläche
Col d'Orcia Poggio al Vento Riserva DOCG 2019 BIO Chenin Blanc einem Coq au Vin oderPoggio al Vento heit so viel wie Windhgel. Fr einen Weinberg ist das keine Nebensache: Wo Luft zieht, bleiben die Trauben gesund und drfen lnger hngen die Voraussetzung fr einen Wein, der als Riserva ausgebaut wird. Wine Enthusiast setzte ihn auf Platz zwei der Top 100 und vergab 96 Punkte. Der Untergrund ist Mergel in mehreren Ausprgungen: lehmiger Sand ber Tonmergel und reinem Mergel. Mergelbden sind kalkhaltig und khl, sie bremsen die Reife und
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