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000 veröffentlichten Rezepten
der libanesische Brotsalat Fattoush oder Mejadra
Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker
Hülsenfrüchten
100 Kultrezepte aus Tokio – von traditioneller Hausmannskost bis zur modernen japanischen Kochkunst
Kapusta: Osteuropäische Gemüseküche Manon Lagrève 000 veröffentlichten RezeptenKapusta feiert die osteuropische Gemsekche entlang der fnf wichtigsten Gemsesorten der Region Kohl, Rote Bete, Kartoffeln, Karotten und Pilze: von Rindfleisch Borschtsch ber Kartoffel Babka bis zu Pierogi. Erschwinglichkeit, Saisonalitt und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt, dazu Wissen zu Kchentraditionen wie Fermentieren und Einmachen aus der Ukraine, Rumnien, Ungarn und mehr. Fr alle, die osteuropische Esskultur jenseits bekannter Klischees
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