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aromatisches Sauerteigbrot
für Gäste oder als Betthupferl – alles im Handumdrehen gezaubert und einfach nachzumachen
von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl
Chocolate Chip Cookie oder Cupcakes
kreative Gerichte für jeden Tag – hervorragende Vorspeisen
Restlos glücklich Birgit Hamm aromatisches SauerteigbrotPaul Ivi, mehrfach ausgezeichnet als Europas bester vegetarischer Koch mit seinem Restaurant TIAN, stellt in diesem Buch persnliche Pionier: innen vor, die seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalitt, Saisonalitt. Seine Rezepte feiern die scheinbaren Nebendarsteller Wurzel, Blatt, Schale und Kern und zeigen mit No waste Tricks, dass nachhaltiger Genuss kein Verzicht ist. Fr alle, die verstanden haben, dass die Klimakrise lngst auch
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