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Ribolla gialla
Diese Flasche lässt vermuten
die Latte höher zu legen und den Gipfel zu erobern
der in Stahl vinifiziert wurde und anschließend zu 50 % in großen slawonischen Eichenfässern und zu 50 % in französischen Barriques reifte
Am Gaumen ist er sehr strukturiert
bourgogne rouge 2023 sylvain pataille W6-7-alpi3card Ribolla giallaPurpurrot. Die Nase ist sofort angenehm voll und wird von kleinen roten Frchten, insbesondere Kirschen, dominiert. Am Gaumen ist er weich, angenehm wrzig, mit gutem Volumen und feinen Tanninen. Der Bourgogne Rouge von Sylvain Pataille wird aus Trauben gewonnen, die auf lehmig kalkigen Bden angebaut werden; er wird im Stahltank vinifiziert und dann zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut. Er ist ein duftender, anmutiger Wein, der immer wieder zu einem
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