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Die Schalenmazeration beträgt 22 Tage
Im Gaumen komplex und vielschichtig sanft
Edelpilzen
reichhaltig und sehr charakteristische für diese Art Grappa
Weiche Tannine und ein präsenter Abgang
Saboteur Red '20 - 75cl Thurgau Rot Die Schalenmazeration beträgt 22 TageVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, berpumpen des Tresterhuts, Kaltstandzeit, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau 12 Monate in teils neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der Duft von reifen dunklen und roten Frchten, von Gewrzen und Garrigue Krutern wird von ungemein blumigen, parfmartigen Akzenten durchbrochen und von feinen Rstaromen untermalt. Saftig, mit intensivem, wrzig fruchtigem Geschmack breitet er sich am Gaumen aus und