Deftig vegetarisch – Alpenküche, Schmoren, Backen, Braten, Rösten, Einlegen Birgit Hamm Claudia Steinschneider und Ute Stückler-Sattler

Claudia Steinschneider und Ute Stückler-Sattler haben Süßkartoffeln

Alltag und Gäste-Abend gleichermäßen abdecken

Mit »Gemüse einfach wunderbar« schafft die Erfolgsautorin Abhilfe: Sie liefert ein Füllhorn an kreativen

der als Anwalt kündigte

in Frankreich geboren und nach Jurastudium sowie Interior-Design-Ausbildung an der Parsons School of Design New York zur Kochbuchautorin geworden

Deftig vegetarisch – Alpenküche, Schmoren, Backen, Braten, Rösten, Einlegen Birgit Hamm Claudia Steinschneider und Ute Stückler-SattlerDass vegetarisch auch wirklich sttigt, hat die Alpenkche nie bezweifelt. Anne Katrin Weber, Hamburgerin mit Ausbildung zur Kchin und Studium der Ernhrungswissenschaften, reist dafr kulinarisch durch die Alpen von Frankreich ber die Schweiz und sterreich bis nach Slowenien. ber 70 vegetarische Rezepte: herzhafte Kndel, Topfenpalatschinken, Marillenstrudel, Ksefondue und fr die Vorratskammer Brlauch Kapern, Bergkrutersirup und eingelegte Pilze.