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Sul de Minas (Cabo Verde)
Unser empfohlenes Brührezept ist 18
Honigbrot und Karamell erinnert
um den Abbau von Zucker in der Mucilage drastisch zu verlangsamen
Kaffeebohnen besitzen von Natur aus einen gewissen Anteil an Fetten
Espresso Kuntu (250g / 1.000g) Catimor Sul de Minas (Cabo Verde)Herkunftsland: Peru Farm: Kooperative Aproeco (Alto Mayo, Moyobamba) Variett: Catimor, Caturra, Pache, Tipica Aufbereitungsart: fully washed Anbauhhe: 1. 380 1. 750m Rstgrad: dunkel Geschmack: krftig, wenig Sure, vollmundig (Dunkle Schokolade, Trockenobst, Marzipan, Melasse) Dieser Arabica Kaffee stammt von der basisdemokratischen Kooperative aproeco. Unter der Leitung von Jimmy Rojas produzieren die 300 Kaffeefarmer: innen in den Hgeln der Region
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