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Nach 6 Jahren an der Weinschule und gesammelter Erfahrung im Weinbau auf 4 Kontinenten steht heute Romaric Chavy an der Spitze des Weinguts
Pfeffer und getrocknete Pflaumen
Cairanne ist seit langem für seine hohe Qualität bekannt und gehört zu den Gemeinden
Die Dichte beträgt 8300 Rebstöcke/ha
bevor er weitere 12 Monate in der Flasche reift
2020 Chardonnay, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino Château Cambon Nach 6 Jahren an derDie Trauben stammen von Parzellen auf den alten Bliss Feldern. Die Ernte erfolgt von Hand sehr frh am Morgen, bevor die Sonne wrmer wird. 70 % der ganzen Trauben werden sofort gepresst und die Grung erfolgt in franzsischen Eichenfssern. Die malolaktische Grung findet in Eichenfssern statt. Dies fhrt zu einem tieferen, weniger primr fruchtigen Wein, der sich besser fr die weitere Entwicklung eignet als Weiweine ohne malolaktische Grung. Der Wein reift
US$ 12.95
US$ 34.95
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