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Eine eigenständige Ahr-Pinot-Stilistik mit Reife-Bonus und Geschichte
reifer Apfel
Die Vieilles Vignes-Cuvée von Hubert Lignier vereint alte Reben aus mehreren Premier-Cru-Parzellen in Morey-Saint-Denis
Außen haben wir das Buffet in „Forest Beige" matt von Paint of Walinoon gestrichen: ein warmer
mit weicherem Tannin als in kühlen Jahren
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2021 BIO nosiola Eine eigenständige Ahr-Pinot-Stilistik mit Reife-BonusDer Clos Windsbuhl Pinot Gris 2021 biodynamisch aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. Der elegante 2021er Jahrgang verstaerkt die typische Geradlinigkeit und mineralische Praezision, die den Windsbuhl von den opulenteren Pinot Gris unterscheidet. Mittleres Goldgelb. Die Nase zeigt weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und die typische kalkige Mineralitaet. Am Gaumen straff und praezise mit einer moderaten Fuelle und einer