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Ein guter Anteil geht auch ins Ausland
BARBERA D’ASTI SUPERIORE docg
Da tre generazioni siamo appassionati di vino
Danach die Besamung der Hefen und Gärung mit Mazeration bis zum Ende der Gärung durch sanftes Pressen
Veredelung: in Stahl
BIANCO LOCOROTONDO DOP "TAGARO" Bolgheri Ein guter Anteil geht auchProduktionsgebiet: Locorotondo, Apulien Itria Tal 300 450 a. s. l. Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und sofortige Senkung der Temperatur der eingemaischten Trauben auf 6 8C und 12 stndige Mazeration, sanftes Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mostes und alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur von 16 18C. Verfeinerung: am Ende der Grung wird er vom Grobtrub getrennt und 3 Monate auf dem Feintrub reifen lassen, dann wird er