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Die Struktur ist meist feiner
Falstaff gibt 91+ Punkte und schreibt:
ist rund und ausgewogen mit sehr langem Nachhall
Eine sehr edle Bordeaux-Cuvée aus einem großen Jahrgang
Komplex und spannungsreich mit seidigem Mundgefühl und fruchtig-herb konturiertem Nachhall
Beaumes-de-Venise AOP rouge 2022, Château Redortier Hersteller_Malia Die Struktur ist meist feinerBei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu extrahieren.