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Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 Silber
Heiko Antoniewicz
Weltweit werden fast 10 Millionen Tonnen Datteln jährlich geerntet
bereits seit über 4000 Jahren angebaut und als »Königin der Gemüse« betrachtet
die Nudeln jenseits von Spaghetti und Ramen entdecken wollen
Brot für alle! - Wie du richtig gutes Brot backst Martin Nordin Ausgezeichnet mit dem Deutschen KochbuchpreisBrot Guru Ken Forkish, eine der Brotback Autoritten der USA und bereits mit Mehl, Wasser, Salz, Hefe sowie Pizza Perfetta auf Deutsch erschienen, stellt bei Kunstmann eine universell anwendbare Grundmethode fr Hefe und Sauerteigbrote vor: 17 Rezepte fr klassische und aromatische Brotlaibe, dazu ein Bonusrezept fr Sauerteigpizza. Detailreiche Illustrationen von Sarah Becan (auch Ramen fr alle!, Dumplings fr alle!) erklren jeden Schritt. Fr Brotback
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