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Neal Martin von Vinous schreibt in seiner Rezension: „
setzt seit den 1990er-Jahren konsequent auf biodynamischen Weinbau und gilt damit als Pionier für nachhaltige Spitzenqualität in der Region
Der 2015er befindet sich jetzt in einer sehr schönen Trinkreife
Auch Perlhuhn mit Pilzen oder Kalbsbraten mit Jus sind sehr passende Partner
Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad Celsius serviert werden
Tenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 Jean Michel Gerin Neal Martin von Vinous schreibtTenuta Sallier de La Tour La Monaca Syrah 2022 ist ein charakterstarker Sizilianer aus der DOC Monreale, der zeigt, wie berzeugend Syrah auf der Insel wirken kann. Das Besondere: Verwendet werden ausgewhlte Syrah Biotypen, die sich auf dem Gut Sallier de La Tour ber Jahre hinweg hervorragend an die lokalen Bedingungen angepasst haben. Der Name La Monaca geht auf den historischen Weinberg zurck und verbindet Herkunft mit Tradition. Geschmacksprofil Im
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