Château de Pibarnon Restanques de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIO black benannt nach dem Song von

benannt nach dem Song von Stereolab

In der Grossflasche entwickelt sich auch ein einfacher Langhe-Nebbiolo langsamer und bewahrt seine Frische laenger als in der Normalflasche

eine Comté-Polenta mit geröstetem Topinambur und Egg Bénédict oder unkomplizierte Tacos

die glauben

Außen: „Olive“ von Painting the Past

Château de Pibarnon Restanques de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIO black benannt nach dem Song vonRestanques so heien die provenalischen Trockensteinmauern, die die Terrassen von Pibarnon halten. Der Restanques ist Pibarnons Zweitwein: gleiche Rebsorten, gleiche Terroirs, gleiche Vinifikation, aber aus jngeren Reben und weniger selektionierten Parzellen. Ein zugnglicherer Bandol, der trotzdem die DNA des Hauses trgt. Mourvdre und Cinsault, biozertifiziert. 2020 war warm, was dem Restanques entgegenkommt der Wein ist fruchtiger und zugnglicher als