Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen Arthur Le Caisne wie sie deutsche Großmütter traditionell

wie sie deutsche Großmütter traditionell kochen: von knusprigen Bratkartoffeln über gedampfte Klöße bis zur cremigen Biskuitrolle mit Himbeeren

die Huhn nicht nur braten

Gazpacho-Fondue oder ein Cheeseburger-Fondue probieren

wie sich Aromen verstärken lassen und wie salzig

Eis am Stiel und Eistorten bis zu Getränken und Saucen: Wassermeloneneis für den heißen Sommertag

Meine vegane Speisekammer: Vorräte einfach selbst machen Arthur Le Caisne wie sie deutsche Großmütter traditionellEine gut gefllte vegane Vorratskammer ist mehr als ein Trend es ist eine Haltung. Sylwia Gervais, Fermentations und Wildkruterexpertin, zeigt in ber 330 Rezepten, wie man alles selbst machen kann, was man braucht: von wrzigem Fermentgemse, cremigem Ricotta und bunter Pasta ber veganes Fudge und Energy Balls bis zu Kombucha, Kefir und selbst gemachten Fleischalternativen aus Tofu und Tempeh. 12 Kapitel decken alle Techniken ab Einkochen, Drren,