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Wer Kaffee rösten will
die harmonisch eingebundene Säure harmoniert sehr schön mit Milch
damit Latte-Art gelingt
Gastronomie
Tag 1: Rohkaffeeauswahl mit sensorischer Kalibrierung und Grundregeln zu Cuppings – inklusive möglicher Vorgehensfehler
Vaporetto Single Lot Wer Kaffee rösten willBlend 80% Arabica 20% Canephora Ein Blend von Bohnen aus Burundi, Kolumbien und Indien. Der klassische italienische Espresso, in etwas raffinierter Form: Dunkel, aromatisch, mit dezent wahrnehmbarer Sure. Herkunft Kolumbien, Castillo Naranjal, washed, Hazienda El Rodeo thiopien Guji, Heirloom, natural, Lensa Gari Washing Station Indien, CxR, washed, Craigmore Estate erfahre mehr ber den Ursprung
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