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Kohlgemüse
Im Antrunk zeigt sich der 1997 Le Mont saftig mit entspannt-unaufgeregter Textur
Die Reben werden biodynamisch kultiviert
Die Distanz des Hofstücks zum Bergrand führt zusammen mit seiner exponierten Lage zu einer sehr langen Besonnung
Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen
Riesling Hallgarten Hendelberg Kabinett App User KohlgemüseInformationen zum Wein Der Hallgartener Hendelberg verfgt ber 23 Hektar Rebflche auf grusigen Schieferbden mit Quarziteinschlssen und Phyllitschiefer. Der Berg besitzt eine Steigung von etwa 40 % in Sdsdwest Exposition und reicht bis auf 300 Meter hinauf. Der Hang ist vorwiegend mit Riesling bestockt. Nach Handlese, schonender Ganztraubenpressung ber mehrere Stunden sowie spontaner Vergrung wurde der Riesling auf der Vollhefe im traditionellen
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