handelsüblichem Mehl und mindestens 24 Stunden Teigreifung – ganz ohne Gärschrank
und Köchin Ingela Persson widmen jeder Gemüsesorte ein eigenes Kapitel mit Saisonalität
zaubert bei Matthaes aus frischem Gemüse Sterneküche: Tomatenessenz mit Frischkäseravioli
legt mit „Happy“ ihr persönlichstes Buch vor: 120 Rezepte für gemeinsame Mahlzeiten
fotografiert von Maurice K
Voilà! Einfach französisch backen Mikkel Karstadt handelsüblichem Mehl und mindestens 24Manon Lagrve, aufgewachsen in der Bretagne und bekannt durch ihren Blog Manon's Little Kitchen, erreichte 2018 das Viertelfinale von The Great British Bake Off und gewann 2023 dessen Neujahrssendung. Bei Knesebeck zeigt sie ber 70 Rezepte, die keine Spezialausrstung brauchen: Tarte au Chocolat, Macarons, Brioche, Crme Caramel, Erdbeertiramisu, Tarte Tatin, Mamies Apfelkuchen mit Calvados, Windbeutel mit Pistaziencreme und Bretonisches Shortbread. Fr