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Nach der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur folgt eine zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode
der auf dem Weingut Kettmeir der Weinkellerei Santa Margherita hergestellt wird
Der Wein reift 23 Monate lang in Holzfässern und wird anschließend 2 Jahre lang in der Flasche ausgebaut
das sich im Glas bricht
ist der rote Carpino ein entscheidender
valle d aosta chardonnay eleve en fut de chene doc 2024 anselmet BF_classico17-1_sconto10 Nach der ersten Gärung beiGiallo dorato alla vista, dai riflessi limpidi e luminosi. Al naso offre un bouquet ampio e unico, con sentori di vaniglia, albicocca in confettura, spezie dolci, frutta esotica e miele di acacia, arricchiti da eleganti note minerali e leggermente fum. Al palato si mostra morbido, caldo e strutturato, di grande eleganza, ricchezza e complessit gustativa, il tutto sostenuto da una vibrante e tipica acidit che ravviva e rende il sorso lungo e
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