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die Gärung erfolgt in neutralen Behältern (Beton oder Edelstahl)
hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen
ist bekannt für die Herstellung von Amontillados (Amontillados sind das Ergebnis der „Überreifung“ des Fino)
Unter Einhaltung biologischer Standards und minimalem Schwefelzusatz produziert
um seine aromatische Komplexität und Struktur zu verfeinern
Clos du Mont-Olivet Cuvee Papet Châteaneuf-du-Pape 2020 Domaine Maxime Cheurlin Noellat die Gärung erfolgt in neutralenClos du Mont Olivet La Cuve du Papet 2020 ist der Flaggschiff Chteauneuf du Pape des Hauses eine kraftvolle, strukturbasierte Interpretation aus sehr alten Reben. Diese limitierte Cuve wird nur in herausragenden Jahren abgefllt und steht fr die klassische, zeitlose Handschrift der sdlichen Rhne. Der Name Papet verweist liebevoll auf den Familienpatriarchen und unterstreicht den historischen Stellenwert dieser Ikone innerhalb der Appellation.
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