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Er gärt etwa 20-25 Tage bei 30 °C in Kontakt mit den Schalen und reift dann langsam 18-20 Monate in Barriques und weitere 8 Monate in Flaschen
passt er sehr gut zu ersten und zweiten Gängen
von dem er nur wenige hundert Meter entfernt ist
setzt sich mit Anklängen von süßen Gewürzen fort und schließt mit mentholhaltigen Erinnerungen und Kiefernharz ab
Der Langhe Chardonnay "PrinsìpI" von der Kellerei Conterno Fantino wird aus reinsortig gekelterten Chardonnay-Trauben gewonnen und einige Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe gereift
sicilia bianco doc santagostino baglio soria 2024 firriato W14-15-toscana-chianti Er gärt etwa 20-25 TageDie goldgelbe Farbe ist intensiv und lebendig. Ein Hauch von frischem Obst erffnet das Bouquet, das an Pfirsich, Melone und Ananas erinnert, ergnzt durch Noten von weien Blumen und Nuancen von Vanille und Mandeln. Der Geschmack ist ausgewogen und wohlriechend, reich an denselben Frchten wie in der Nase und von guter Lnge. Die internationalen Trauben des Chardonnay treffen auf die autochthonen Trauben des Catarratto und ergeben einen Schluck, der sich