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getragen von frischer Säure
Mergelterrassen
Nach zwei Schlucken liefert die Montmell-Geschichte reichlich Gesprächsstoff
Idivini liest 75-jährige Stöcke auf weißer Kreide bei Isola d’Asti von Hand
Jahrgang 2021 zeigt Brombeere und schwarzen Pfeffer – ideal zu zwei Lammkoteletts und einem Licht auf dem Tisch
kobal pet nat rose sekt ptuj slowenien trocken getragen von frischer SäureTrb trifft Knackig. Erdbeere. Himbeere. Pfirsich. 35 Jahre Reben. 400 m Hang. Abgefllt, whrend die Grung noch luft: Blaufrnkisch Pet Nat unter Kronkorken, naturtrb auf der Vollhefe. Erdbeer Himbeer Duft, kernige Perlage und ein steiniger Abschluss feierlich ohne Champagner Etikette. Bojan Kobal bezieht Blaufrnkisch von 35 jhrigen Reben auf sdexponierten Mergelhngen in Haloze auf 250400 m. Nach nur vier Stunden Maischestand vergrt der Most mit
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