Shafer Vineyards Hillside Select 2018 pignatello lag der Crémant 12 Monate

lag der Crémant 12 Monate auf der Hefe

Pinot Blanc und Chardonnay — die drei „grauen" weißen Burgundersorten

mit einer feinen mineralischen Ader und einem dezenten Mandelton

um die Frucht und die Lebendigkeit zu bewahren

Zitrusschale und einem kreideartigen Unterton

Shafer Vineyards Hillside Select 2018 pignatello lag der Crémant 12 MonateHillside Select ist Shafers bekanntester Wein eine reinsortige Cabernet Sauvignon aus dem Stags Leap District, jener schmalen Zone am Fu der Vaca Mountains, die fr kraftvolle und zugleich samtige Cabernets steht. Vulkanisches Gestein prgt den Boden, aus dem die Reben wenig, dafr hochkonzentrierten Ertrag ziehen. Im Keller reift der Wein auergewhnlich lange: 32 Monate im Barrique, eine Ausbaudauer, die selbst fr Napa Valley ungewhnlich ist und dem Wein