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die man von Grenache- oder Cinsault-Rosés nicht kennt
aber nie kühl – und strahlt genau jene ruhige Wärme aus
Die Doppelmagnum wird noch 20-30 Jahre reifen
Die Lage liegt in großer Höhe an der Spitze der Appellation
Einfach mit Pinsel oder Tuch auftragen
Matassa Matassa Rouge VdF 2024 1,5L Occhipinti die man von Grenache- oderMatassa Rouge im Magnum Tom Lubbes Carignan vom Schiefer bei Calce, im Groformat. Der Gutswein Rouge ist das Rckgrat von Matassa: alter Carignan, radikal naturbelassen, mit einem Alkoholgehalt von nur 11 %, der an Beaujolais denken lsst, nicht an das sonnige Roussillon. Im Magnum reift der Wein langsamer und bewahrt seine verspielte Frische. 100 % Carignan von alten Buschreben auf Schieferboden. Spontanvergrung, ganzbeerig, kein Schwefel, kein