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Typisch für guten Aligoté: Zitrone
Zusammen mit dem Roche Calcaire und dem Roche Volcanique bildet er die Terroir-Trilogie des Hauses
aber feinkoernig
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Sie bringt Frische in den Raum
Zind-Humbrecht Auxerrois Rotenberg 2021 BIO aromasorte Typisch für guten Aligoté: ZitroneDer Rotenberg Auxerrois 2021 biodynamisch erzeugter Wein aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim. Im Vergleich zum juengeren 2022er hat der 2021er bereits einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich entsprechend integrierter und harmonischer. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert reife Birne, weisse Blueten, einen Hauch Wachs und eine dezente Kalksteinnote. Am Gaumen cremig und rund mit einer moderaten Saeure und einem mittleren